Nouilles chinoises aux légumes et à la dinde

Mardi soir, je m'inspire de plats asiatiques... Ce soir, nous avons mangé des nouilles chinoises (au riz) aux légumes et à la dinde, façon wok... mais n'ayant pas de wok, je l'ai préparé dans ma cocotte en fonte. L'intérêt quand il y a des allergiques à la maison ? on trouve facilement des nouilles chinoises au riz ou au soja - sans blé, et la sauce sera naturellement sans beurre ni fromage !