09 octobre 2015

une gourmandise de saison : pâte à tartiner chataigne - pomme - chocolat

Voici la gourmandise que nous avions ce matin au petit déjeuner : des tartines automnales... Je l'ai préparée hier avec les garçons. Ils m'ont aidé à éplucher une bonne poignée de chataignes. Les mettre à cuire dans un peu d'eau. Pendant ce temps, éplucher et couper une ou deux pommes. Quand les chataignes sont presque cuites, ajouter les pommes : une fois coupées, 5 minutes de cuisson suffisent. Un coup de mixeur si vous appréciez les textures lisses, puis ajoutez une bonne dose de chocolat dans votre mélange pomme - chataignes... [Lire la suite]

04 octobre 2015

Range ta chambre !!!

Range ta chambre !!! Selon les enfants, surtout ayant un TSA, peut-être devrez-vous canaliser leurs temps de rangement, peut-être, comme avec ma fille, devrez-vous les aider, encourager, stimuler... Avec ma fille, si je me contente de lui demander de ranger sa chambre... dans 99% des cas, il ne se passera rien... ou pire, elle va se lancer dans une nouvelle activité et me rajouter du bazar... Voici une astuce qui fonctionne très bien avec elle : Hier soir, j'ai noté sur son tableau son programme de ce matin, suffisamment détaillé,... [Lire la suite]
03 octobre 2015

Gâteau pomme - rhubarbe façon tatin

Dans mon dernier panier de légumes, il y avait de la rhubarbe... Suffisamment pour avoir envie de diversifier mes desserts, au delà de la classique compote de rhubarbe, voici une recette simple et savoureuse de gâteau.   J'ai commencé par chemiser le fond du moule avec de l'huile et un peu de sucre. J'y ai disposé 2 tiges de rhubarbe coupées en petits morceaux + une pomme. J'ai ensuite ajouté de la pâte à gâteau : 200 g d'un mélange farine et fécule / maïzena (à adapter en fonction des allergies) + 200 g de sucre (on peut... [Lire la suite]
20 août 2015

Que faire avec des aubergines...

Aubergines et courgettes... les enfants n'en rafolent pas forcément ! Et pourtant, dans les paniers (réseau de cocagne pour ma part, AMAP pour d'autres), on a de fortes chances d'en trouver en été.    La courgette, il est assez facile de l'utiliser, crue (râpée, avec des carottes) ou, le plus souvent, cuite : mixée dans des soupes, dans des veloutés ou dans des purées, en galette ou en pizza, en risotto ou avec du quinoa, et même... en sorbet ! Une partie de ces recettes conviendront à toute la famille, du bébé... [Lire la suite]
16 juin 2015

Planning visuel...

Notre entrée a bien changé en un peu plus d'un an... la porte y sert toujours de planning visuel. Voici ce que j'y mets notamment : - Première feuille : je précise si en ce moment on est en période scolaire ou en période de vacances, et quand aura lieu le changement -> prochaines vacances ou rentrée scolaire. - Deuxième feuille : un planning hebdomadaire, adapté soit école, soit vacances. Sur ce planning je mets des aimants avec des pictogrammes indiquant les rendez-vous habituels et tout changement par rapport au programme... [Lire la suite]
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29 mai 2015

diy : lessive et assouplissant maison...

Que ce soit pour éviter des allergènes, pour des questions écologiques ou économiques, vous pouvez avoir envie de préparer vos produits ménagers... Voici mes recettes de lessive et assouplissant.   Pour la lessive, j'ai une recette de base qui peut être utilisée tant pour la lessive que pour l'entretien de la maison : Il suffit de faire fondre du savon en paillette (ou de savon râpé) dans un peu d'eau à feu doux (80°), (comptez 25 g de savon pour 1 L de lessive), une fois le mélange homogène vous le transvasez dans un ancien... [Lire la suite]
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25 mai 2015

Des sauces express maison : mayonnaise, ketchup...

Que ce soit pour des raisons écologiques (limiter le plastique, les emballages...), économiques ou à cause d'une allergie, il peut être intéressant de savoir préparer mayonnaise, ketchup et autres sauces... exemple... une mayonnaise "standard", entre 2,50 et 3,00 €/kg : Vous ne pourrez peut-être pas la consommer en cas d'allergie au disulfite, si vous êtes sensibles à certains composants des arômes ou, pire, en cas d'allergie à la moutarde ! Faire une mayonnaise est... plus simple que de passer son temps à jongler entre les... [Lire la suite]
25 juillet 2014

Un coin musique qui ne nous a rien coûté !

Regardez le beau coin à musique que je viens de finir dans la chambre de mon ouistiti... Il ne nous a effectivement coûté qu'un peu de temps... On s'est laissé entrainés dans la "chasse aux monstres". On a ainsi trouvé dans un tas d'encombrants un poste radio - CD... ce poste a tenté le ouistiti, qui l'a testé : il fonctionne très bien. Il l'a donc nettoyé, et est ravi de pouvoir écouter des comptines dans sa chambre (son au minimum et porte fermée, car la Princesse ne supporte pas un très grand nombre de comptines, ça la... [Lire la suite]
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06 mai 2014

troubles du spectre autistique et troubles digestifs...

Dans quelle catégorie vais-je ranger cet article ? dans "handicap : troubles du spectre autistique" ? ou dans "santé : troubles digestifs" ? Car le risque pour un autiste d'avoir des troubles digestifs est plus élevé que pour un non autiste... William Sharp dirige un centre américain traitant des problèmes alimentaires chez les autistes. Il vient de faire paraître une étude dans le magazine Pediatrics, reprenant tout ce qui a pu paraître dans la littérature médicale ces 32 dernières années. Avec ses collègues, il a trouvé... [Lire la suite]
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04 mai 2014

Quelles sont les causes des troubles du spectre autistique ?

On peut souvent lire que les troubles du spectre autistique ont des causes génétiques et environnementales, que dans une même fratrie il peut y avoir un/des enfants autistes, hyperactifs et précoces (les trois ayant une relation à l'autre "particulière")... Un article vient de paraître dans Le Monde : on y lit qu'une grande étude suédoise indique que les gènes sont aussi importants que les facteurs environnementaux parmi les causes de l'autisme. Sur le plan génétique : "l'étude montre que les enfants ayant un frère ou une sœur... [Lire la suite]