21 février 2016

Les arômes

Des arômes... dès que vous achetez un produit industriel, vous pouvez être à peu près sûr qu'il y en aura. Voici quelques points clés pour s'y retrouver entre arômes, arômes naturels, arômes naturels de... Je vais pour cela partir de 2 exemples : la fraise et la vanille. (l'essentiel des informations que je vais donner ici provient d'un article sur "l'art du leurre" paru en septembre 2015 dans Que Choisir ?). La vanille...   La vanille est à l'origine une Orchidée d'Amérique centrale. Sur le plan botanique, le... [Lire la suite]
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06 mai 2014

troubles du spectre autistique et troubles digestifs...

Dans quelle catégorie vais-je ranger cet article ? dans "handicap : troubles du spectre autistique" ? ou dans "santé : troubles digestifs" ? Car le risque pour un autiste d'avoir des troubles digestifs est plus élevé que pour un non autiste... William Sharp dirige un centre américain traitant des problèmes alimentaires chez les autistes. Il vient de faire paraître une étude dans le magazine Pediatrics, reprenant tout ce qui a pu paraître dans la littérature médicale ces 32 dernières années. Avec ses collègues, il a trouvé... [Lire la suite]
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25 juin 2013

Lire les étiquettes...

Si vous avez chez vous une personne allergique, vous avez sans doute l'habitude de lire les étiquettes... les industriels ont de telles idées qu'on finit par toutes les lire - et à force de me voir contrôler tous les emballages, elle aussi se met à lire les compositions. Quand mon ouistiti était bébé, la gastro-pédiatre avait prescrit un régime sans trace de lait animal ni soja. J'avais alors découvert qu'il fallait se méfier de tout, même des légumes surgelés, par exemple il y avait des traces de lait dans les artichauts surgelés.... [Lire la suite]
27 mai 2013

Essai de réintroduction du lait

Quand un enfant est allergique, la réintroduction doit se faire très progressivement. Je l'ai évoqué quand j'ai parlé de l'allergie au lait de vache. Le rythme de réintroduction va dépendre de l'enfant : type d'allergie, sensibilité... L'objectif de la réintroduction : définir le seuil de tolérance de l'organisme à l'allergène. Car on n'est pas soit totalement allergique, soit pas du tout allergique. Il y a des degrés dans l'allergie, on peut avoir un seuil de tolérance plus ou moins élevé. L'objectif dans la réintroduction est de... [Lire la suite]
08 novembre 2011

Des médicaments quand on est allergique... quel casse-tête !

Ma fille a de nouveau un reflux gastro-oesophagien : mal "à la gorge" et parfois aux oreilles, toux devenant très importantes sans aucun signe d'infection, sans rien à l'ausculation ni à la radio thoracique (... toux qui s'est calmée en supprimant agrumes et sauce tomate), manque d'appétit, tendance à porter les objets à la bouche... Le gastro-pédiatre prescrit un médicament faisant partie de la classe des inhibiteurs de la pompe à protons... Problème ! cette une classe de médicaments efficaces, mais... si on regarde la composition... [Lire la suite]
07 octobre 2011

L'éviction des aéroallergènes

En cas de rhume des foins… il est difficile d’éviter les pollens à moins de changer de climat lors de la saison pollinique ! Néanmoins, quelques précautions permettent de réduire les quantités de pollens inhalés : lors des pics polliniques, se promener par temps calme (la quantité de pollens dans l’air augmente les jours de vent et en particulier avant les orages), ne pas rouler en voiture décapotable, rincer les cheveux longs après une promenade, éviter de dormir la fenêtre ouverte si le lit est près de la fenêtre, fermer les... [Lire la suite]

07 octobre 2011

La rhinite allergique

Quand la cible de l'allergie est le nez, on retrouve de nombreux symptômes similaires à ceux du rhume : sensation de nez bouché, le nez qui coule (écoulement aqueux), des démangeaisons au niveau du nez ou du palais, des éternuements. Cette inflammation de la muqueuse nasale, liée à l'allergie, est appelée rhinite allergique. Lorsque ces symptômes surviennent de manière épisodique, seulement à certaines saisons, on parle de rhinite saisonnière. Elle témoigne souvent d'une allergie aux pollens, ou aux spores de moisissures. Dans le... [Lire la suite]
07 octobre 2011

L'asthme

On peut comparer le système respiratoire à un arbre : le larynx et la trachée est le tronc, puis viennent les grosses bronches/branches, puis les moyennes, puis les petites et enfin les alvéoles/feuilles. L'asthme est une maladie caractérisée par un état inflammatoire chronique des bronches dans lequel de nombreuses cellules jouent un rôle, en particulier mastocytes, éosinophiles et lymphocytes T. Les petites bronches sont atteintes en premier avec, au fur et à mesure de l'évolution de la maladie asthmatique, une extension ascendante.... [Lire la suite]
07 octobre 2011

Clémentine privée de cantine...

L’accueil d’un enfant allergique à l’école est une obligation légale en France mais son accueil à la cantine n’est pas une obligation et est de la responsabilité du maire. Vous avez sans doute entendu parler d’enfants interdits de cantine du fait d’allergies alimentaires. C’était le cas de Clémentine, 4 ans : non seulement dans la vie de tous les jours elle doit se passer d’œuf et de lait avec tous les plats et gâteaux qui en découlent, mais en plus le Maire de sa commune lui a interdit à la rentrée 2007 la présence sur les lieux de... [Lire la suite]
07 octobre 2011

L'urticaire

L'urticaire est une réaction de la peau, on observe des lésions comme quand on se pique aux orties (plantes de la famille des urticacées, d’où le nom d’urticaire). La peau est donc comme gonflée et démange sévèrement. Cette urticaire résulte d'une activation des cellules cutanées de l'allergie : les mastocytes libèrent de l’histamine, cette substance provoque les lésions. Le cycle circadien des mastocytes explique la réalisation de lésions vespérales à exacerbation nocturne et l'absence de lésions résiduelles en fin de matinée. ... [Lire la suite]