13 mars 2016

Pourquoi consommer moins de produits animaux...

Pour beaucoup, avoir une alimentation saine et équilibrée passe obligatoirement par une consommation relativement importante de produits animaux : du lait au petit déjeuner, de la viande ou du poisson ou des oeufs + du fromage au déjeuner, pour ceux qui prennent un goûter il contiendra aisément un laitage et un gâteau contenant de l'oeuf, et le soir il y a au moins un laitage, mais souvent également de la viande ou du poisson ou des oeufs... On donne aisément aux enfants des portions proches de celles des adultes, ils auront ainsi 250... [Lire la suite]

21 février 2016

Barre aux céréales

Je n'aime pas les barres de céréales du commerce, je les trouve trop sucrées (au mieux 1/4 de la barre de céréales est constituée de sucre, au pire presque 1/3 est du sucre), chères (entre 10 et 15 € le kg pour la plupart), il faut toujours vérifier la composition (pour ma part, sans produits laitiers ça ne me laisse presque pas de choix), blé et maïs, huile de palme, sel et arômes sont quasi-incontournables... Voici une recette simple et rapide à faire, typiquement le style de recette à préparer avec des enfants ; il faut juste la... [Lire la suite]
09 octobre 2011

Un peu de botanique... les "céréales"

En cuisine, on regroupe sous le terme "céréales" des plantes de familles botaniques très différentes, des "céréales" ou poacées, mais aussi des plantes très différentes. Poacées Avena           sativa                              Avoine ... [Lire la suite]
Posté par 3enfants à 06:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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