haricot vert - Au quotidien, quand on a des enfants allergiques et/ou autistes asperger !

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haricot vert

23 juin 2013

premières fèves de la saison

premières fèves de la saison

29 mai 2013. La fève fait partie des légumes nourrissants, son apport énergétique se situe entre celui des légumes frais et celui des féculents ; elle est relativement riche en protéines et en glucides, ainsi qu'en vitamines et minéraux (en particulier...

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Tags: viande, cuisine à la vapeur, pommes de terre, pomme, haricot vert, cumin, fève

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20 juin 2013

"mousse" rose du soir...

"mousse" rose du soir...

Ce soir, il y avait de magnifiques haricots plats dans mon panier hebdomadaire de légumes. Mais aussi de la salade, des navets, des betteraves, de l'aillet, des fèves, des courgettes... de quoi se régaler. Pour mon plat du soir, j'ai fait cuire les haricots...

Posté par 3enfants à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiche, sans gluten, sans oeuf, sauce, tartines, haricot vert, betterave, sésame

19 septembre 2011

Nitrates, nitrites et méthémoglobinémie

L’hémoglobine est une protéine contenue dans les globules rouges ; cette substance transporte l’oxygène jusqu’au cerveau, aux muscles, à tous les organes qui en ont besoin. Une des formes de l’hémoglobine s’appelle méthémoglobine, elle ne transporte pas...

Posté par 3enfants à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, bébé, haricot vert, nitrates, nitrites, épinard

8 septembre 2011

Deuxième panier de septembre

Jeudi soir, c'est la soirée "découverte du panier de légumes" et prévoir les menus de la semaine... Le panier du jour contenait encore de beaux légumes d'été : haricots verts, fenouil, des grosses courgettes + une petite courgette ronde, deux poivrons...

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Tags: soupe, courgette, sauce, tomate, recette express, haricot vert, concombre, salade, anchois

27 août 2011

L'agneau

Les protéines de la viande d'agneau sont, comme celles d’origine animale en général, des protéines d’excellente qualité, riches en acides aminés essentiels. Ces acides aminés sont dits « essentiels » car ils ne peuvent être synthétisés, c’est à dire fabriqués...

Posté par 3enfants à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: équilibre alimentaire, bébé, diversification alimentaire, haricot vert, agneau

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27 août 2011

Le haricot vert

Un plat de haricots verts frais fournit des quantités appréciables de vitamines. Ainsi, pour un adulte, une portion de 200 g permet de couvrir 20% du besoin quotidien de provitamine A, 25 % du besoin en vitamine C, 27 % du besoin en acide folique (particulièrement...

Posté par 3enfants à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: équilibre alimentaire, bébé, diversification alimentaire, haricot vert

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