21 février 2016

Des bouillons cubes pour parfumer ? Non !!!...

Utilisez-vous des bouillons-cubes ? Ici, je n'en utilise pas... D'une part, d'un point de vue écologique, je privilégie les "grands contenants" aux "portions individuelles". D'autre part, la composition ne m'attire guère... Voici 2 exemples de composition : Du sel, des produits sucrés (sirop de glucose, sucre, sucre caramélisé), de l'huile (de palme ?), des produits chimiques (exhausteurs de goût, arômes -> dérivés du blé et du soja), et parmi les derniers ingrédients (donc en petite quantité) de l'oignon, des aromates ou des... [Lire la suite]
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27 février 2014

Dans l'entrée...

Je viens d'emménager dans un agréable 4 pièces, lumineux et calme (si ce n'est le bruit des voitures côté rue, bien atténué par le double vitrage, de plus il n'y a quasi aucune circulation la nuit), avec une très belle vue. L'occasion pour moi de partager quelques "trucs et astuces" - idées de rangement ou de "bricolage", pour partie fait avec les enfants. Commençons par l'entrée. Voici quelques photos : La porte ? un immense tableau aimanté qui sert de calendrier géant où on indique l'événement important, par exemple mercredi... [Lire la suite]
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06 septembre 2012

La cuisine de la rentrée !

C'est la rentrée, le retour des bonnes résolutions d'établir les menus à la semaine, ce que je fais en observant le contenu de mon panier de légumes. Dans le panier de la semaine : ail, basilictomates cerisesbetteraves, carottes, concombres, salades vertes, courgette, poivrons verts et rouges Il me reste : 3 tomates, haricots beurre, concombres, courgettes et poivron vert. Au menu nous aurons... Vendredi, inspiration italienne : midi : salade verte et/ou tomates en fonction des enfants, avec pour la sauce un filet... [Lire la suite]
04 octobre 2011

Aliments à éviter en cas d'allergie au maïs

Aliments à base de maïs : épis de maïs maïs soufflé = pop-corn pétales de maïs = corn-flakes (un très grand nombre de céréales pour petit déjeuner contiennent du maïs). semoule de maïs = polenta tortillas = chips de maïs les biscuits apéritifs soufflés sont presque tous à base de semoule de maïs  Ingrédients à base de maïs : Farine et fécule de maïs = maïzena Additifs pouvant être issus du maïs : Produit Usage dextrose épaississant, édulcorant amidon (de... [Lire la suite]