Au quotidien, quand on a des enfants allergiques et/ou autistes asperger ! - Carnet de cuisine "écolo-allergo" sans lait, maïs ni coco, souvent sans gluten et avec des produits locaux de saison, limitant pesticides et additifs. J'y parle aussi des enfants ayant un trouble du spectre autistique, asperger essentiellement.

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Des barres fruitées

Des barres fruitées

Gâteau pomme - rhubarbe façon tatin

Gâteau pomme - rhubarbe façon tatin

Planning visuel...

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Un coin musique qui ne nous a rien coûté !

Un coin musique qui ne nous a rien coûté !

gâteau d'anniversaire sgsc

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Français et maths pour gourmands

Français et maths pour gourmands

Le chocolat...

Lasagnes aux épinards et au poisson

Lasagnes aux épinards et au poisson

Dans un magasin de jardinage...

Dans un magasin de jardinage...

17 février 2017

Nos lectures : la préhistoire

En fin de journée, je lis régulièrement une histoire aux enfants. Ils sont grands maintenant, du CM1 à la sixième, je peux leur lire des romans, même longs. Après avoir lu l'an dernier les quatre premiers tomes de Harry Potter, j'ai démarré la lecture...

Posté par 3enfants à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfants, lecture, roman, dessin, loup

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28 décembre 2016

Choucroute de Noël : volaille, pomme, chataignes, sans alcool.

J'achète la choucroute crue. On peut la consommer crue en salade, associée par exemple à de la carotte râpée et des morceaux de pomme, ou cuite. Voici ma recette de choucroute de Noël. Dans un cas comme dans l'autre, mieux vaut rincer la choucroute crue,...

Posté par 3enfants à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, poulet, chou, canard, pomme, chataigne, choucroute, légumes lacto-fermenté, volaille

16 octobre 2016

Un menu anti-gaspi zéro déchet...

Un menu anti-gaspi zéro déchet...

En cette journée anti-gaspillage alimentaire, je vous propose ce menu du soir zéro déchet... En préambule, un chiffre impressionnant (disponible sur le site du ministère de l'agriculture) : : en France, le gaspillage alimentaire représente chaque année...

Posté par 3enfants à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, Radis, pâtes, banane, zéro déchet, fanes, gaspillage, peau, pelures, épluchures

11 octobre 2016

Ne jetez plus vos coquilles d'oeufs, utilisez-les !

Ne jetez plus vos coquilles d'oeufs, utilisez-les !

Quel dommage de jeter de belles coquilles d'oeufs, surtout si vous choisissez des oeufs bio ou label rouge... on peut faire tant de choses avec ! Pour commencer... Côté ménage : Vous voulez faire une lessive de linge blanc ? Mettez dans une vieille chaussette...

Posté par 3enfants à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, écologie, calcium, économie, DIY, déco, lessive, ménage, engrais, escargots, jardin, limaces, zéro déchet, recycler

8 octobre 2016

Savon "solide" ou gel douche et savon liquide ?

Savon "solide" ou gel douche et savon liquide ?

(image libre de droit du site pixabay.com) Savon "solide" ou gel douche et savon liquide ? Personnellement, je choisis le savon "solide"... Pensons écologie : Gels douches et savons liquides contiennent beaucoup d'eau... Je n'ai pas réussi à trouver la...

Posté par 3enfants à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau, écologie, économie, savon, décrypter les étiquettes

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2 octobre 2016

Biscuits du jour : coco choco

Voici ma recette express de biscuits du jour : Commencez par prendre les ingrédients secs : 3 verres de farine + 1 verre de sucre, 1 verre de noix de coco, un peu de bicarbonate. Mélangez, puis ajoutez les ingrédients "liquides" : 1 verre d'huile, 1 oeuf....

Posté par 3enfants à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter, biscuits, coco

2 octobre 2016

Manger bio, local, éthique : plus cher ? pas forcément...

Au travers quelques exemples, je vais vous montrer que manger bio, local, éthique, n'est pas forcément plus cher, mais une question de choix et d'organisation... Premier exemple : le riz. Les riz les moins chers que je trouve coûtent entre 1 € et 1,50...

Posté par 3enfants à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, farine, riz, gâteau, additifs alimentaires, bicarbonate, bio, pain, éthique

30 septembre 2016

Diversifions avec les légumes de saison...

Aubergine, courgette... ratatouille ? Non, je vous propose deux autres plats, histoire de diversifier ce qu'on mange. Des courgettes, on en a dans tous les paniers de légumes depuis plusieurs semaines. Voici la recette qui plait à tous, réalisée (presque...

Posté par 3enfants à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, pommes de terre, lentilles, féculents, aubergine, curry, coco, herbes de provence, Inde, mungo

25 avril 2016

Chocolat chaud à la française

Vous avez fait une balade avec les enfants, il fait frisquet, il pleut... cette recette vous conviendra. Le chocolat chaud à la française est une boisson à base de chocolat... et d'EAU, il n'y a pas de lait dedans, parfait pour tous ceux qui suivent un...

Posté par 3enfants à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans oeuf, sans fruit à coque, chocolat, goûter, enfants, vanille, sgsc, cacao, cannelle

13 mars 2016

Comment consommer moins de produits animaux...

Voici quelques pistes testées à la maison... pour essayer de concilier les goûts et souhaits des uns et des autres. Ma fille aime bien le poulet et le steack haché, L'un de mes fils a du mal à accepter de manger de la viande / produits de la mer quand...

Posté par 3enfants à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, enfants, soja, Végétarisme, légumes, diététique, légumes secs, flexitarisme

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