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Au quotidien, quand on a des enfants allergiques et/ou autistes asperger !
27 août 2011

La banane

Energétique, facile à consommer, rapidement digérée (1 h 45 contre 2 h 45 pour l’orange, ou 3 h 30 pour la pomme de terre), la banane convient aux convives de tous âges : - Pour les bébés, c’est l’un des aliments privilégiés de la diversification alimentaire....
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27 août 2011

La poire

Modérément énergétique, la poire peut figurer dans les menus de pratiquement tous les convives, y compris ceux qui surveillent leur ligne (Avec moins de 3% des 2000 kcalories quotidiennes conseillées à une femme, une belle poire est une version de "bonnes...
27 août 2011

La pomme

La pomme possède de nombreux atouts nutritionnels. Elle apporte des vitamines et minéraux très variés. Grâce à sa richesse en fibres (pectine soluble, fibres insolubles), la pomme intervient de façon particulièrement intéressante pour le bon fonctionnement...
25 août 2011

sauce pêche des vignes - chocolat

C'est la saison des pêches des vignes. Nous en avons cueilli avec les enfants et... c'est trop amer pour qu'ils apprécient ce fruit à l'extraordinaire couleur. La solution ? la transformer en sauce pour napper une salade de fruits ! La recette est particulièrement...
24 avril 2011

Glace aux fruits rouges

Des glaces sans produits laitiers, ce n'est pas simple à trouver ! Et pourtant, qu'est-ce que c'est bon ! Voici donc un dessert qui a ravi les enfants en ce dimanche de Pâques bien ensoleillé, et qui a aussi plu à la cuisinière : il suffit d'avoir environ...
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