chataigne - Au quotidien, quand on a des enfants allergiques et/ou autistes asperger !

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chataigne

28 décembre 2016

Choucroute de Noël : volaille, pomme, chataignes, sans alcool.

J'achète la choucroute crue. On peut la consommer crue en salade, associée par exemple à de la carotte râpée et des morceaux de pomme, ou cuite. Voici ma recette de choucroute de Noël. Dans un cas comme dans l'autre, mieux vaut rincer la choucroute crue,...

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Tags: oignon, poulet, chou, canard, pomme, chataigne, choucroute, légumes lacto-fermenté, volaille

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9 octobre 2015

une gourmandise de saison : pâte à tartiner chataigne - pomme - chocolat

Voici la gourmandise que nous avions ce matin au petit déjeuner : des tartines automnales... Je l'ai préparée hier avec les garçons. Ils m'ont aidé à éplucher une bonne poignée de chataignes. Les mettre à cuire dans un peu d'eau. Pendant ce temps, éplucher...

Posté par 3enfants à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans oeuf, sans fruit à coque, chocolat, tartines, pomme, petit déjeuner, chataigne

26 décembre 2011

Crème de Noël

Quand certains ont des habitudes bien établies, il peut être préférable de ne pas "révolutionner" le menu, mais d'adapter les recettes pour les soirs de fête. Voici donc une petite crème dessert simple et rapide à faire, qui rime bien avec Noël. Utile...

Posté par 3enfants à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, chocolat, noisette, oeuf, crème dessert, chataigne, sgsc

9 octobre 2011

L'automne, saison des châtaignes

Nous sommes en automne, saison des châtaignes... Si on se promène en forêt, il suffit de se baisser pour récolter ce fruit nourrissant du châtaignier. C'est bon, nourrissant, on peut en avoir gratuitement... mais ensuite il faut les éplucher, et ça, c'est...

Posté par 3enfants à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait végétal, chataigne

6 octobre 2011

Une journée française...

Nous sommes français, aujourd'hui nous avons mangé... français. Pas tout à fait, puisqu'il n'y avait ni pain, ni vin ni plateau de fromages... Lors d'un petit déjeuner typiquement français, on aime manger des tartines de beurre et de confiture sur une...

Posté par 3enfants à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans oeuf, oignon, soupe, sauce, Radis, pomme, petit déjeuner, france, boudin, chataigne, flan, pois cassé

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