sans fruit a coque - Au quotidien, quand on a des enfants allergiques et/ou autistes asperger !

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sans fruit a coque

22 mars 2011

soufflé vapeur

Voici une recette de soufflé à la vapeur : c'est fondant, il y a un petit goût de sarrasin et de brocoli mais pas trop... et la texture est adaptée pour un bébé de 12-18 mois souhaitant manger tout seul. Pour un soufflé prêt à midi :11 h. Décongeler de...

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Tags: sans gluten, sans fruit à coque, cuisine à la vapeur, soufflé

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22 mars 2011

Pot au feu

Le pot-au-feu est un plat de viande de bœuf cuisant dans un bouillon aromatisé par des légumes et un bouquet garni. LA recette de pot au feu n’existe pas, il en existe de très nombreuses variantes. A condition de ne pas saler et d'adapter les ingrédients,...

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Tags: sans gluten, sans oeuf, oignon, soupe, viande, carotte, sans fruit à coque, chou, céleri, navet, panais, poireau

22 mars 2011

Poulet sauce orange

Une idée où l'essentiel est préparé à l'avance... La veille, couper le poulet en morceaux, le mettre à mariner dans un mélange jus d'orange / jus de citron + un oignon et une carotte émincés ; saler ; on peut ajouter des graines de fenouil. Mettre le...

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Tags: sans gluten, sans oeuf, oignon, carotte, sans fruit à coque, orange, poulet

22 mars 2011

Sauce vitaminée pour poisson

Pour un déjeuner vers midi... 11h30, éplucher et couper une belle carotte + une courgette, les faire cuire environ 20 minutes dans un fond d'eau.Laver et couper grossièrement une belle quantité de persil, ajouter aux légumes 5 minutes avant la fin de...

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Tags: sans gluten, sans oeuf, carotte, courgette, sans fruit à coque, sauce

22 mars 2011

Goulasch

Ni pot au feu ni soupe à l'oignon, la goulasch, ou gulyas, est une spécialité hongroise à base de viande (bœuf, veau, porc, cheval, agneau ou mouton, plusieurs viandes peuvent être combinées), oignons et paprika. La goulasch peut être relevée de cumin...

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Tags: sans gluten, sans oeuf, oignon, soupe, viande, sans fruit à coque

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22 mars 2011

Socca

On conseille de commencer à proposer les légumes secs entre 15 et 18 mois aux bébés, voici une recette pour introduire le pois chiche : c'est aussi une recette de "crêpes salées" idéales en cas d'allergie au gluten et à l'oeuf. La socca est le nom donné...

Posté par 3enfants à 06:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crepe, pois chiche, sans gluten, sans oeuf, socca, sans fruit à coque

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