sans fruit a coque - Au quotidien, quand on a des enfants allergiques et/ou autistes asperger !

27 mai 2013

Pâte à tartiner au speculoos

Vous connaissez sans doute le speculoos, ce gâteau sec bon marché à base de blé, qui ne contient ni lait ni oeuf ni fruit à coque. Il peut bien sûr y en avoir des traces, mais ici ça n'a jamais posé de souci. Bien sûr, qui dit sans lait / beurre, dit...

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Tags: sans oeuf, sans fruit à coque, tartines, petit déjeuner

29 avril 2012

la salade... que faire quand elle est amère ?

Certaines salades comme la mâche ont une saveur douce, on peut facilement l'apprécier, mais les chicorées, frisées et autres salades amères... c'est plus difficile, et "mission impossible" avec les enfants ? Et non, il suffit de connaître "le truc", fort...

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Tags: sans gluten, sans oeuf, sans fruit à coque, enfants, salade, chips

29 mars 2012

des gaufres sans lait et sans blé...

A l'école, les enfants vont faire des gaufres. La maîtresse m'en avertit, pour que je prévois quelque chose pour mon fils... Me voila donc à préparer des gaufres, mais dans la recette "normale", il y a de la farine de blé, du lait, du beurre... ça ne...

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Tags: sans gluten, sans fruit à coque, sucre, goûter, petit déjeuner, biscuits, gâteau

27 janvier 2012

"Lait" de riz sans machine

Faire un "lait" de riz avec une machine à "laits végétaux", c'est facile, comme une grande variété de "laits végétaux" ; mais si on est en déplacement et qu'on n'a pas envie de s'encombrer de cette machine ? si la machine tombe en panne ? si on ignore...

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Tags: sans gluten, sans oeuf, sans fruit à coque, riz, boisson, lait végétal, sgsc

30 décembre 2011

Apéro du réveillon : abricots et pruneaux, chips...

Voici un amuse-bouche facile à préparer avec les enfants, que je prévois de faire pour l'apéro du réveillon. Il vous faut des pruneaux (dénoyautés), des abricots secs, de fines tranches de poitrine fumée et des "pics". Il suffit d'enrouler des tranches...

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Tags: sans gluten, sans oeuf, sans fruit à coque, Radis, pommes de terre, apéritif, abricot, amuse-bouche, chips, poitrine fumée, pruneau

9 décembre 2011

Velouté express au potiron

Recette rapide et réussie inventée ce soir... J'ai mis dans la machine à "lait végétal" du potiron + une échalotte coupés en petits dés, un peu de flocons d'orge et de l'eau... Mise en route de la machine à "lait végétal" option soupes... Et voila mon...

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Tags: sans oeuf, soupe, sans fruit à coque, recette express, potiron, orge, échalotte

8 décembre 2011

Un dessert au chocolat ou à la caroube pour pitchoun' qui n'a pas faim

Votre enfant est malade, alors il n'a pas faim... voici une idée de crème dessert bien nourrissante, sans gluten ni lait ni soja, avec oeuf, contenant ou ne contenant pas des fruits à coque. Je l'ai fait cuire avec la yaourtière capable de cuire des crèmes...

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Tags: sans gluten, fruits secs, sans fruit à coque, chocolat, fruits à coque, riz, crème dessert, caroube, sgsc

4 décembre 2011

La queue de boeuf...

De même que j'achète mes légumes sous forme "panier bio", j'achète le boeuf "au colis" en direct d'un producteur bio de mon département... Dans le colis, il y a normalement des saucisses, comme elles contiennent du lactose, le producteur les remplace...

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Tags: sans gluten, sans oeuf, oignon, soupe, sans fruit à coque, boeuf, ail

1 décembre 2011

Nouvelle soupe verte express

Voici la soupe de ce soir, que les enfants ont trouvé fort bonne : J'ai mis dans la machine à lait 2 pommes de terre épluchées et coupées en petits dés, le vert d'un poireau lavé et coupé finement, les fanes d'une botte de radis lavées et coupées. De...

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Tags: sans gluten, sans oeuf, soupe, sans fruit à coque, poireau, Radis, pommes de terre, recette express, vert

10 octobre 2011

menu rapide et économique "spécial chasse aux microbes"

Il y a des rhûmes, trachéites et autres infections virales à la maison ? Je vous conseille la bonne infusion thym miel citron, à consommer sans modération. Mais voila... mes fils aiment bien les tisanes, ma fille ne veut pas en entendre parler. C'est...

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Tags: sans gluten, sans oeuf, oignon, soupe, sans fruit à coque, miel, citron, genievre, rhume, thym