Articles populaires – Au quotidien, quand on a des enfants allergiques et/ou autistes asperger !

23 mars 2011

Spaghettis au boeuf et à la tomate pour petits et grands

Voici une recette prête en 15-20 minutes : hachez une échalote et faites la revenir à la poêle avec 3 steacks hachés pour 2 adultes et 3 petits. Ajoutez 2 tomates coupées en 8 (de beaux morceaux de tomate pour les adultes). En fin de cuisson, ajoutez...

Posté par 3enfants à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans oeuf, sans fruit à coque, boeuf, pâtes, tomate

23 mars 2011

Pain d'épice pur miel

Dans le commerce, les pains d'épice courants ne contiennent pas ou peu de miel... exemple de composition d'un pain d'épice d'une grande marque, "au miel" : Sirop de glucose fructose (issu du maïs ? du blé ?), farine de seigle 40,5 %, Miel 15,5 %, matière...

Posté par 3enfants à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans oeuf, sans fruit à coque, goûter, miel, petit déjeuner

17 février 2017

Nos lectures : la préhistoire

En fin de journée, je lis régulièrement une histoire aux enfants. Ils sont grands maintenant, du CM1 à la sixième, je peux leur lire des romans, même longs. Après avoir lu l'an dernier les quatre premiers tomes de Harry Potter, j'ai démarré la lecture...

Posté par 3enfants à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfants, lecture, roman, dessin, loup

2 mai 2014

La classification des troubles du spectre autistique...

Comme je l'évoquais dans un autre article, il existe une grande diversité de situation derrière les termes autisme, TSA (troubles du spectre autistique) ou TED (troubles envahissants du développement). Diversité car tous n'ont pas la même capacité à communiquer...

Posté par 3enfants à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TED, asperger, autisme, TSA, TED-NoS

24 mai 2012

Parle moins fort !

Pitchoun' a du mal à avoir le bon "niveau sonore" quand il parle, vous passez votre temps à lui demander de parler moins fort, de ne pas taper sur la table avec ses jouets car vous n'aimez pas son "vacarme" etc etc ? Je me suis créé cette fiche de pictogrammes...

Posté par 3enfants à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperger, autisme, TSA, fiches, pictogrammes

18 mai 2012

Le jeu des devinettes

Dérivé de fiches du blog du petit roi, j'ai créé ce jeu des devinettes : devinettes (pdf) vous trouverez dans ce jeu : une demi-feuille "titre" à coller sur une enveloppe format A5 où vous pourrez ranger le jeu ; des cartes numérotées avec une image ;...

Posté par 3enfants à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperger, autisme, TSA, jeux, fiches

7 mai 2012

La scolarisation des enfants ayant un trouble du spectre autistique

Les enfants présentant des troubles du spectre autistique sont, au même titre que tout élève, inscrits de droit à l’école la plus proche de leur domicile. Celle-ci constitue leur établissement scolaire de référence où leur scolarité devrait pouvoir se...

Posté par 3enfants à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfants, TED, asperger, autisme, TSA

8 novembre 2011

Des médicaments quand on est allergique... quel casse-tête !

Ma fille a de nouveau un reflux gastro-oesophagien : mal "à la gorge" et parfois aux oreilles, toux devenant très importantes sans aucun signe d'infection, sans rien à l'ausculation ni à la radio thoracique (... toux qui s'est calmée en supprimant agrumes...

Posté par 3enfants à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: allergie, calcium, RGO, médicament, reflux gastro-oesophagien

7 octobre 2011

L'urticaire

L' urticaire est une réaction de la peau, on observe des lésions comme quand on se pique aux orties (plantes de la famille des urticacées, d’où le nom d’urticaire). La peau est donc comme gonflée et démange sévèrement. Cette urticaire résulte d'une activation...

Posté par 3enfants à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, thon, allergie, épinard, fraise

27 septembre 2011

Intolérance ou allergie ?

J'ai déjà parlé des allergies : c'est une réaction où le système immunitaire (= de défense de l'organisme) se "défend" contre des éléments "normaux" de notre environnement, comme un aliment, des poils d'animaux, des pollens... Une intolérance est une...

Posté par 3enfants à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, blé, gluten, intolérance, lactose

19 septembre 2011

Tapioca !

Le tapioca, ou perle du japon, est une fécule produite à partir des racines du manioc. Le manioc est l'alimentation de base dans divers pays chauds du monde, en Guyane, aux Antilles, dans de nombreux pays d'Afrique... le tapioca vient de loin ! Il existe...

Posté par 3enfants à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, équilibre alimentaire, bébé, écologie, tapioca

9 septembre 2011

La betterave

La betterave est apparue vers le IIème siècle, elle est issue des bettes, cultivées pour leurs feuilles. Le terme « betterave », qui est apparu dans la langue française au XVIIe siècle, dérive de « bette » et de « rave », qui désigne toute plante potagère...

Posté par 3enfants à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, équilibre alimentaire, salade, betterave, friture

31 août 2011

Truites et pommes de terre vapeur

Préparez un court-bouillon dans la base du cuit-vapeur, tout en faisant cuire des pommes de terre dans le panier : Faire frémir l'eau avec des carottes coupées en rondelles et un bouquet garni : laurier, thym… Après 5 min de cuisson ajouter un oignon...

Posté par 3enfants à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine à la vapeur, pommes de terre, bébé, court-bouillon, truite

31 août 2011

Quinoa aux légumes

Mettez 1 litre d’eau dans la base du cuit-vapeur. Faites cuire des légumes, par exemple des carottes et une courgette coupés finement, dans le panier du cuit-vapeur. Au bout de 10 minutes, mettez du quinoa (rincé) dans le bouillon de la base. Laissez...

Posté par 3enfants à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, courgette, cuisine à la vapeur, quinoa, bébé

27 août 2011

L'agneau

Les protéines de la viande d'agneau sont, comme celles d’origine animale en général, des protéines d’excellente qualité, riches en acides aminés essentiels. Ces acides aminés sont dits « essentiels » car ils ne peuvent être synthétisés, c’est à dire fabriqués...

Posté par 3enfants à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: équilibre alimentaire, bébé, diversification alimentaire, haricot vert, agneau

31 mars 2011

tartines gourmandes sur tranches de pomme

Un dessert express... et très gourmand ! Mélanger : une cuillère à soupe de purée d'amande, une cuillère à soupe de miel, une petite cuillère de cacao et un peu d'eau, tartiner sur des tranches de pomme... Les enfants aiment bien les pommes, mais en tartine......

Posté par 3enfants à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans oeuf, amande, pomme, miel

25 mars 2011

Millet, lentilles et légumes en cocotte

J'aime cuisiner des plats colorés, quand je manque de temps j'apprécie une grande qualité de la cocotte en fonte : on peut lancer la cuisson, éteindre le gaz et sortir chercher les enfants à l'école, quand je rentre le plat est cuit et à la bonne température...

Posté par 3enfants à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, poireau, cuisson en cocotte, lentilles, millet

27 août 2011

La pomme de terre

La pomme de terre est un des légumes les plus riches en vitamine C : pour la préserver, la pomme de terre doit être stockée à l'abri de la lumière et cuite à la vapeur. Les pommes de terre apportent en outre des fibres, des vitamines (B6, B3), des minéraux...

Posté par 3enfants à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, équilibre alimentaire, bébé, diversification alimentaire

21 juin 2013

galette de sarrasin du soir et gâteau du petit déjeuner

Un régime sans gluten et sans caséine, c'est plutôt contraignant... Voici une idée "pas prise de tête" et bon marché. Le soir, vous avez envie que tout le monde ait des tartines, mais il est trop tard pour faire du pain sans gluten ? faites donc une galette...

Posté par 3enfants à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans fruit à coque, petit déjeuner, sgsc

7 octobre 2011

premier panier d'octobre

Cette semaine dans mon panier, j'ai le plein de crudités : tomates et radis, salade et mizuna... mizuna ? c'est une salade japonaise de la famille du chou. Parfait pour notre tour du monde des saveurs ! Les japonais apprécient son goût et son croquant,...

Posté par 3enfants à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, légumes, mizuna, japon

5 octobre 2011

une journée américaine...

Aujourd'hui, je me suis inspirée de traditions nord-américaines pour l'élaboration des repas. C'est aussi un bon moyen de faire découvrir la géographie aux jeunes enfants, mes enfants apprennent à localiser les grands pays sur la planisphère, et je leur...

Posté par 3enfants à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit déjeuner, salade composée, enfants, amérique

27 août 2011

De la viande pour mon / mes bébés

Bébé commence à bien manger purées de légumes et compotes de fruits à la cuillère, il a 6, 7 ou 8 mois, il est temps d’introduire la viande. Donnez-lui tout d’abord des viandes "maigres ", comme les volailles ou le veau. Le porc, plus gras, sera la dernière...

Posté par 3enfants à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, équilibre alimentaire, bébé, diversification alimentaire

27 août 2011

Les féculents pour mon / mes bébés

Les féculents, c’est une grande “famille” d’aliments composée de trois sous-groupes : 1/ Les céréales sans gluten – riz (rond, long, complet, thaï, basmati), maïs, ou avec gluten - blé (pain, semoule, pâtes, boulgour…) et épeautre, avoine, millet, orge,...

Posté par 3enfants à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: équilibre alimentaire, bébé, diversification alimentaire, féculents

27 août 2011

La banane

Energétique, facile à consommer, rapidement digérée (1 h 45 contre 2 h 45 pour l’orange, ou 3 h 30 pour la pomme de terre), la banane convient aux convives de tous âges : - Pour les bébés, c’est l’un des aliments privilégiés de la diversification alimentaire....

Posté par 3enfants à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: équilibre alimentaire, bébé, diversification alimentaire, banane

25 août 2011

Sauce au basilic

C'est la saison du basilic, quel régal ! Pour faire une bonne sauce au basilic (pesto sans parmesan), il suffit de mettre dans un blender 40 g de feuilles de basilic soigneusement lavées et séchées, 1 gousse d'ail, 25 g de pignon de pin, 125 ml d'huile...

Posté par 3enfants à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans oeuf, sauce, basilic